Comprendre le sens des relatives déterminatives et relatives appositives

Vous lisez la phrase suivante :

• Les lauriers roses, qui sont des plantes méditerranéennes, ne tolèrent pas les températures inférieures à -7 degrés.

comment faites-vous pour interpréter la proposition relative ?

• Seuls les lauriers roses qui sont des plantes méditerranéennes craignent le gel.

• Tous les lauriers roses sont des plantes méditerranéennes et craignent le gel.